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yoshihiro rina okamoto

苺ジャム

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久しぶりの更新です。

先日、食べきれなかった苺でジャムを作りました。

苺にお砂糖をまぶして、30分程放置。
お砂糖の浸透圧で水っぽくなってきた所で、お鍋に入れてコトコト。。

苺が白くなっても気にせずコトコトもう少し。
この辺で、部屋いっぱいに苺の甘酸っぱい香りが広がって、私、幸せ絶頂になります(笑)

灰汁もきちんとすくって、コトコト。

灰汁は捨てずに、紅茶に入れると美味しいですょ(o^v^o)

虹心ちゃん2 歳\(^O^) /

2011/04/22 20:44 2011/04/22 20:44 2011/04/22 20:44 2011/04/22 20:44

皆さんご無沙汰しておりましたm(__)m

4月21日は虹心ちゃん2歳のお誕生日でした(*^□^*)
二年間大きな病気もケガもせずにすくすくと育ってくれた事にただただ感謝の気持ちでいっぱいです(*´∀`*)

昨日は思いもよらずたくさんの方から虹心にプレゼントを頂き本当に幸せな1日でした(;^_^A

親の私達からのプレゼントを決めかねていて当日はケーキと外食しか考えていかなかったのですが(^^ゞ

朝一番もっちゃん(スタッフ)から虹心の大好きなお菓子とアイスを頂き

妹のようにかわいいお客様のあゆちゃんとちひろちゃん姉妹から心のこもったプレゼント

私の姉からは大型のおままごとキッチンセットが届き
もっちゃんママは車を飛ばして大好きなキティちゃんグッズとみんなにケーキを届けに来て頂きました(^O^)/

夜には被災して今一緒に住んでいる雄勝のじいじにご飯をご馳走になってしまいました(^^ゞ

今回の地震もそうですが、たくさんの方に支えられていることを実感します(;_;)

毎日悲しいニュースに胸が苦しくなりますが、
生き残った私達に出来ることは何か考えました。
それは毎日精一杯生きるということだと私は思います。
亡くなった方の分もおおいに泣き、怒り、笑い、楽しむ事が残された者の指名だと思いこれらおもいっきり生きていこうと思います。

誕生日

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昨日4月21日は、娘の2歳の誕生日でした。 大変な時期ですが、元気に誕生日を迎えられた事にとても嬉しく思います。

皆々様へ

地震から1週間たちましたね。

皆様は無事にお過ごしでしょうか?ご家族やご親戚、ご友人はご無事でしたか?

阿部夫妻、愛娘虹心ちゃん、岡本と無事です。

私は地元の加美町に帰ってきております。

物資や水、燃料の不足とまだまだ不自由な生活が続くかと思います。
余震もまだ続いております。寒い日も続いております。
どうか身体にお気をつけてお過ごしください。

そして、また皆様に笑顔でお逢い出来ることを心から願っております。

シブイ(?)趣味

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趣味は写経。

してます、本当に。

写経とはもともと経典を広めるために行われていたのですが、現代では功徳のある行為として供養や祈願のために行われるようになりました。

私の場合は心が穏やかでない時に、心を鎮める為に行っています。書いている時は無心になり、書き上げた時何だかスッキリして穏やかな気持ちになれます。

心を鎮める、無心になる。
慌ただしく、忙しく過ぎる毎日の中でこんな時間もたまにはいいかもしれませんね(*^-^*)

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